Falta apenas o parecer final da Autoridade de Segurança Alimentar Europeia para que produtos alimentares com gafanhotos, grilos e larvas de besouro possam ser comercializados no espaço comunitário europeu. Mas quem é que os vai comer? … More Comer e chorar por mais?
Temperados ao estilo asiático, incorporados em barras energéticas e bolachas ou integrados em rações para animais de consumo. A chegada dos insectos ao prato é algo a que o Ocidente não vai escapar por muito tempo. Depois do alerta deixado pela FAO em 2013 — que viu nos insectos uma fonte alternativa de proteína, mais sustentável do que a carne ou o peixe —, a legislação europeia começa a abrir-se a esta possibilidade e o sector não pára de crescer. Em Portugal, há empresas prontas a entrar no mercado. Mas as dúvidas são mais do que as certezas. … More Mais tarde ou mais cedo, os insectos vão chegar-lhe ao prato
Nem tanto ao mar nem tanto à terra. A rota de peregrinação histórica agora recuperada sobe o litoral Norte entre o oceano, a serra, os rios, as povoações e o património arquitectónico. O caminho é uno, mas o que se vê lá fora e o que se sente cá dentro é tão diverso quanto o número de peregrinos. Já se adivinha o problema: é vício sem cura ou antídoto. … More A Santiago também se sobe de olhos no mar
Há cinco anos, a conversão de uma igreja em livraria provocou a transformação de Óbidos numa vila literária. Em antecipação do Dia Mundial do Livro, que se celebra segunda-feira, regressamos à vila muralhada, onde o projecto se prepara para ganhar novos capítulos. … More Quando os loucos sonham uma vila para a literatura
Berço da xávega de origem mediterrânica em Portugal, o Algarve viu esta arte de pesca quase desaparecer dos areais no final do século passado. Hoje, existem apenas duas companhas em Lagos, uma ainda artesanal, em que tudo se vence à força de braços e de espírito comunitário. Apesar das dificuldades, José Santos resiste, mais para turista ver do que para pescador comer. No areal, a vontade é só uma: “Não deixar isto morrer”. … More A última xávega artesanal do Algarve luta para não morrer
Os sites que trocam tarefas por estadia têm milhares de utilizadores em Portugal. Plataformas e utilizadores falam em voluntariado, especialistas e entidades governamentais recusam a definição e abrem caminho à actividade laboral não declarada. Em alguns casos, são “trabalho informal, clandestino” … More Voluntariado, experiência cultural ou trabalho ilegal?
Em Portugal, existem centenas de sítios dispostos a alojar viajantes em troca de algumas horas de trabalho por dia. Hostels, quintas biológicas ou famílias recebem uma ajuda nas tarefas, enquanto quem chega encontra uma forma mais barata de viajar, de conhecer pessoas e culturas. Mas nem tudo é um mar de rosas. E persiste a dúvida sobre se as empresas e instituições que recebem estes viajantes não estão a mascarar de “voluntariado” uma situação de trabalho efectiva, não declarada e, por isso, ilegal. … More Trabalho voluntário em troca de cama, mesa e roupa lavada
Está-se em muitos deles como em casa e isso, acreditam, é meio segredo para a longevidade. A maioria nasceu na euforia do pós 25 de Abril, outros antes disso. São casas de afectos, bares e discotecas que vêem Lisboa passar de geração em geração para se transformarem em parte do património vivo da cidade. … More Estes bares “espelham a cultura lisboeta”
No mês em que se celebram 15 anos desde a classificação do Alto Douro Vinhateiro como Património da Humanidade pela UNESCO, viramos os holofotes para quem se deixou enamorar por este “poema geológico”, como lhe chamou Miguel Torga, e aqui trabalha diariamente para desenvolver a região. … More O Douro por quem o ama
Mara Gonçalves 